2021.12.27
ブログ
今年最後のシメは
※ このブログではリアルな鶏さんを解体する画像が出てきます。
苦手な方は閲覧をお控えください。
皆様クリスマスはいかがお過ごしでしたか？
アンチクリスマス族の私ですが、家族が増えると安易な発言もできず、
クリハラという迫害に耐えています。
さて、クリスマスだからというわけではございませんが、今回はチキンを三羽いただいたので、
これをさばくことになりました。
通常、魚介担当の私ですので、今回は鳥獣担当の妻指導の下、解体をしました。
うまく関節をとらえられず、私の包丁は刃こぼれしてしまいましたが、
妻の包丁は、さすが鳥獣担当、一切刃こぼれがありませんでした。
道具の問題じゃないでしょ、と皮肉られ今年最後のシメは苦い記憶となりました。
チー油も搾り出し、無事解体が終わりました。
我が家にやってくる食材は丸々一匹ということが多いので、さばき系の動画は非常に役に立っています。
来年はどんな食材がやってくるか、また機会があれば報告させていただきます。
それでは皆様、良いお年を！